Які гриби можна збирати в лісі.

З кожним днем все ближче і ближче наближається період для любителів позбирати та поласувати грибами. Саме таким треба знати, що гриби – їжа небезпечна і найоптимальніший варіант вберегтися від цієї небезпеки – це відмовитися від грибних страв взагалі або звести харчування грибами до мінімуму. Якщо ви все ж не можете відмовитися від грибної спокуси, тоді вам корисно буде знати кілька важливих речей, а саме:

До отруйних грибів відносяться:

– бліда поганка (мухомор зелений);

– опеньок сірчано-жовтий;

– мухомор  білий;

– мухомор червоний;

– мухомор пантерний.

– опеньок цегляно-червоний, несправжній;

– печериця рудіюча.

Ці види отруйних грибів поширені на всій території України.

ОСНОВНІ ПРАВИЛА,  ЯКИХ НЕОБХІДНО ДОТРИМУВАТИСЯ ПРИ ЗБИРАННІ ГРИБІВ:

– збирати гриби треба тільки під контролем досвідчених грибників;

– гриби, в яких ви сумніваєтесь, ніколи не кладіть до кошика;

– якщо ви знайшли їстівні гриби, а поруч з ними ростуть отруйні або невідомі вам, не збирайте ці гриби (можлива їх мутація чи запилення отруйними спорами);

– краще збирати гриби рано-вранці, вони свіжі, міцні, добре зберігаються;

– вдома ще раз перегляньте всі зібрані гриби. Якщо помітите отруйний або невідомий вам гриб – одразу ж викиньте його;

– ніколи не пробуйте сирих грибів, в яких ви сумніваєтесь;

– зібрані гриби необхідно добре промити – не менше трьох разів аби відмити весь бруд. І в цей же день  приготувати гриби, тобто відварити або посмажити чи законсервувати;

ПАМ’ЯТАЙТЕ:

гриби – не тільки смачний, але й небезпечний продукт харчування, який може призвести до отруєння, а іноді й до смерті.

Прес-служба лісгоспу